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消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)月 | 保障客戶膳食健康，給予不一般的消費(fèi)體驗(yàn)

發(fā)布時間：2024-04-02　閱讀次數(shù)：1372

3月是消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)月

好來客集團(tuán)下屬各地項(xiàng)目點(diǎn)

紛紛開展消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)主題活動

積極踐行團(tuán)餐企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)為健康保駕護(hù)航

保障消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)、安全權(quán)

維護(hù)合法權(quán)益保障膳食健康

從《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》到《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，再到《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，有關(guān)餐飲服務(wù)單位食品安全的規(guī)范性文件一直在不斷出臺。

對于如何保障食品健康安全，消除顧客就餐顧慮，進(jìn)一步提升就餐體驗(yàn)，好來客集團(tuán)一直有著自己的答案與信心。自成立以來，就將食品安全、生產(chǎn)安全、衛(wèi)生把控等問題置于企業(yè)的核心戰(zhàn)略層面，用領(lǐng)先行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)與近乎嚴(yán)苛的自我審查，在日常經(jīng)營中拉起了一條保障食品安全的紅線。

01整理到位實(shí)力迎檢

為迎接3月消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)月的國檢、省內(nèi)聯(lián)合檢查，市市場監(jiān)督局聯(lián)合項(xiàng)目后勤處，對園區(qū)食堂進(jìn)行規(guī)范檢查。檢查現(xiàn)場，職能部門領(lǐng)導(dǎo)，后勤領(lǐng)導(dǎo)對項(xiàng)目點(diǎn)食品留樣以及流程、燃?xì)夤艿谰S護(hù)保養(yǎng)和使用情況、洗碗機(jī)操作和洗消質(zhì)量、倉庫管理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，并對現(xiàn)場管理作出高度評價(jià)。

02安全培訓(xùn) 責(zé)任于心

為掌握消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的監(jiān)管政策及工作要求，增強(qiáng)我司員工消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)意識，3月28日，集團(tuán)邀請專業(yè)律師以線上+線下形式，為集團(tuán)人員開展“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法知識培訓(xùn)講座”。

同時，各事業(yè)部、分子公司、各項(xiàng)目點(diǎn)在每日晨會、日常安全管理培訓(xùn)、督促整改的日常管理基礎(chǔ)上，參與、增設(shè)“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)“專題培訓(xùn)。

03智慧食堂公開透明

通過智慧食堂線上平臺，實(shí)時展示菜品的名稱、圖片、價(jià)格、原料、營養(yǎng)成分等信息，讓消費(fèi)者在取餐前了解菜品的詳細(xì)情況；同時系統(tǒng)后臺也可以查看其他消費(fèi)者的評價(jià)和反饋，提高菜品的信任度。

在陽光餐飲智慧共治系統(tǒng)基礎(chǔ)上，打造綜合體餐飲食品安全數(shù)字化治理體系。硬件上，通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI等技術(shù)手段，大力推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)陽光廚房建設(shè)，實(shí)現(xiàn)綜合體內(nèi)餐飲單位全覆蓋，讓制餐過程更加透明公開。